山东省临沂市蒙阴县市场监管局开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动以来，精心组织，扎实推进，通过抓好四个方面，努力提升食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动效果。
一是抓制度机制，确保行动规范有序。结合上级文件要求和蒙阴实际，制定食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动计划，成立领导小组和工作专班，对活动开展任务、职责分工等作出明确规定。定期召开推进会议，调度工作进展情况，不定时进行督导，了解工作进展情况，总结推广工作中的好做法，督促各单位按计划推进专项行动。组织开展食品安全风险会商，针对在食品安全监督抽检、风险监测和日常监管中发现的风险隐患，研究商讨防控措施，通过履行风险交流职责，拓宽思路、深入交流，综合分析食品安全风险隐患，实现早预警、早研判、早控制。目前已召开风险会商会议12次，分析研判问题22个。
二是抓“三类排查”，确保行动重点突出。紧扣“五个聚焦”“五个突出”和区域问题，开展“三类排查”，列出“五个聚焦”企业名单，确定蜂产品生产企业作为该县重点品种。结合投诉举报及日常检查情况，以为群众解决实实在在的食品安全问题为出发点，对重点区域、抽检多批次不合格单位等进行重点排查、重点整治。目前已检查市场主体5653户，检查覆盖率92.3%。
三是抓风险整改，确保取得实在成效。建立线索通报制度，通过科室之间的线索提报、发函通报以及办理反馈，使一些较大风险问题实现闭环运转，得到高效解决。建立“三类排查”风险隐患清单和整改工作台账，明确整改措施、目标和时限，整改一个，销号一个。目前已查找并化解食品安全风险隐患474个，问题化解率100%。
四是抓宣传氛围，确保社会理解支持。加强与上级行业媒体和县内主要媒体协调沟通，对重要信息协商讨论，争取媒体配合支持。充分发挥县局微信公众号自媒体作用，多方位发布食品安全信息和消费警示，并在各网格食品生产经营户微信群进行转发宣传，让广大食品生产经营者和消费者及时了解专项行动和食品安全科普知识等信息，自觉配合支持食品安全工作。目前已在媒体发布食品安全信息67条，在县局微信公众号发布信息56条。