很多人都喜欢吃鱼籽的，虽然说小小的一个个的，但是吃起来味道是很不错的，这个鱼籽是鱼的什么部分？是不是只有母鱼才会有鱼籽呢？
鱼籽是鱼的什么
鱼籽是鱼的鱼卵。平常食用的鱼籽说的是鱼卵腌制或干制品的统称。鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量含有的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽还有含有大量维生素A、B、D，维生素A可以防止眼疾，维生素D可防治佝偻病。鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养，是对人的身体非常好的食物。
鱼籽是母鱼才会有吗
鱼籽只有母鱼有，公鱼内里有鱼油（白色的）。 鱼类一般为雌雄异体，雌鱼腹内才会有卵。
鱼籽会过敏吗
吃鱼籽有的人会过敏，如果对海产品过敏的话，就可能对鱼籽过敏，如果吃鱼籽过敏的话，要及时的去医院，平时要多注意营养均衡，多吃新鲜的水果和蔬菜，多喝水，不要吃辛辣刺激的食物，不要吃海鲜类，牛羊肉等发物，多补充维生素，增加抵抗力。
鱼籽和蟹籽的区别
寿司中的鱼籽与蟹籽，一种是鱼卵制成，一种是蟹卵制成，口味不同，制作过程也不同。 鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。 用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。 还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。 鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。 食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。 蟹籽，是螃蟹的卵腌制或干制品的统称。 代表的是珍珠蟹籽，它以纯正深海鳕鱼浆和日本蟹籽为主料，经过全线恒温严格生产而成。