为进一步推动食品安全属地责任和企业主体责任“两个责任”落地，中山市在前期完成底数摸查后，目前进入包保承诺书签订阶段。
11月21日，中山火炬开发区举行食品安全“两个责任”包保工作承诺书签订仪式，标志着全市签订包保责任书工作正式启动。期间，中山火炬开发区党工委书记陈文锋与区包保干部签订《包保干部食品安全责任与任务承诺书》，与中山火炬职业技术学院（包保主体）签订《企业落实食品安全主体责任承诺书》。随后，中山港街道副书记徐世平对与其签订承诺书的咀香园健康食品（中山）有限公司（B级包保主体）开展督导。
目前，中山各层级包保干部与包保主体签订承诺书和开展检查督导工作正有序推进，全面开展。此前，中山已先后完成了制定实施方案、组建专班、调查摸底等工作，并在此基础上确定承诺书样式、完善督导任务清单、草拟工作指引。
下一步，中山市将按照国家和省的统一部署，以签订包保承诺书和开展包保督导工作为契机，坚决践行“四个严”要求，全力保障人民群众饮食安全，为争创国家食品安全示范城市夯实基础。