实施品牌食品战略 努力打造现代食品

2023-02-225888.TV 新闻资讯

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“以质量求生存,以品牌创效益。从原料端着手源头上控制质量,在养殖发展上,周口桂柳牧业采用‘公司+基地+标准化’的主导模式,建立了疫病药残控制体系、产品质量保障体系、检测监控体系的食品安全三大保障体系,从饲料生产、种鸡饲养、雏鸡孵化、肉鸡饲养、屠宰加工、冷储运销等肉鸡一条龙生产,各个环节实现了标准化、规范化,确保原料质量。”周口桂柳牧业相关负责人在接受记者采访时说。

据记者了解,周口桂柳牧业有限公司自成立之日起,该公司所有养殖场使用的饲料全部来自公司自己的饲料厂,没有任何违禁添加,养殖用药均执行良好药品供应管理规范(GSP),实行药品集中采购和配送,实现了药品采购配送的规范化管理。同时,公司在养殖过程中也引入了良好的农业规范(GAP),科学管理养殖过程,规范用药,实施“五统一”管理,完善生物安全防控措施,了食品原料安全的源头控制。

在肉鸡加工过程中,制定了质量管理手册、HACCP计划、程序控制文件,梳理出影响产品质量的关键控制点,严格按照ISO9001质量管理体系要求对生产过程进行控制,并做好相应记录。对食品生产加工过程的安全卫生控制,严格按照规定的可追溯性批次管理执行,从而确保了产品的可追溯性,了产品质量和食品安全。

为了确保公司出厂的每批产品都为合格产品,公司加强产品的出厂检测,建立健全了食品检验制度,设立了化验室,配备了检验设备、仪器,对产品实行了批批检测,同时对各车间与食品直接接触的员工手、工作服、生产用水、工器具等接触面定期进行采样检测。

消费者“舌尖上的食品安全”是周口桂柳牧业公司的立身之本,也是桂柳全产业链核心的竞争优势和利润源泉。面向未来,周口桂柳牧业有限公司将继续秉承“以质量求生存,以品牌创效益”的经营理念,坚持质量优先原则,持续提高产品质量,努力改进工作质量,不断优化服务质量,以更大的决心,更扎实的工作不断强化食品安全管理,深入推进食品安全各项管理体系,为消费者、为市场提供更优质、安全的食品,早日实现中国肉鸡产业化品牌化战略的企业愿景,努力做到企业效益和社会效益双丰收。

周口桂柳牧业有限公司是河南省农业产业化重点龙头企业,位于河南省周口市淮阳区南环路6号。2019年10月,广西桂柳牧业集团响应周口市政府号召,以股权收购形式取得原“河南陈州华英禽业有限公司”资产,成立了一家以种鸡养殖、孵化、商品鸡养殖、饲料加工、成鸡加工为主营业务的农牧型企业。目前,该公司建有年孵化4600万只商品鸡苗孵化场一座,年产26万吨饲料厂一座,年屠宰加工4000万只肉鸡加工厂一座,配套养殖场23个,总资产3.2亿元,年销售收入6.2亿元。

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