为进一步整治和规范全市餐饮服务行业食用油市场秩序，严厉打击生产、销售和使用假冒伪劣食用油的违法行为，吉林省松原市
食品药品监督管理局采取多项措施加强食用油餐饮服务环节专项整治工作。
一是强化对机关、学校、建筑工地餐饮从业人员及负责人的食品安全教育，组织其签订食品安全责任书，明确责任主体，落实管理责任。
二是组织对餐饮服务单位，特别是机关、学校、建筑工地和幼儿园食堂以及小吃部、烧烤店、旅游景点餐饮服务单位进行集中排查，依法组织实施监督检查，严厉打击使用劣质食用油、“地沟油”加工制作食品等违法行为，切实维护消费者的合法权益。
三是集中整治餐饮服务单位不落实食用油质量安全主体责任、不严格执行采购索票制度的行为，严厉查处餐饮服务单位从非法渠道购进、使用不合格食用油的不法行为，监督指导餐饮服务单位依法强化自律管理。
四是进一步完善“餐厨废弃油”资源化利用和无害化处理的政策措施，坚决防止“餐厨废弃油”回流上市。