儿子的：花栗鼠饼干

   

    原料： 
    黄油50克、低筋面粉75克、糖粉25克、蛋黄半个、鲜柠檬汁1小勺。 
    做法： 
    1、面粉+糖粉过筛放入容器中； 
    2、用擦菜器将黄油擦成颗粒状放入1中，用手搓成面包糠状； 
    3、将打散的蛋黄和柠檬汁分别倒入2中用手抓揉成团，擀成厚度约0.5CM的面片,放冰箱冷藏30分钟； 
    4、取出后用模具压成型，送入预热170°的烤箱，中层烤制约15分钟即可。