近日，位于泽普县赛力乡的新疆银光国际贸易有限公司厂房里，工人们对即将出口至迪拜的核桃进行分拣、打包、装车。从一月份到现在，该公司已经向俄罗斯、土耳其等国家销售了5000吨核桃。
其实，早在2019年12月，新疆通过中欧班列，首次大批量出口核桃到土耳其。此后几年，更多的新疆核桃纷纷搭上中欧班列快车出口中亚、中东和欧洲市场。那么新疆核桃为何会远销国外？
从源头品质
新疆阳光充足、温度适宜，非常适宜核桃生长，培育出的核桃品质优良，从源头品质。与国内其他主产区相比，新疆核桃具有果实大、饱满、质量优、高产和抗逆性强等突出特点。经过近60年的发展，新疆先后选育出闻名全国的优良品种，三大主产区阿克苏地区、喀什地区以及和田地区主要栽植“新新2”、“温185”、“扎343”、“新丰”等优良品种。
阿克苏温宿县薄皮核桃“温185”
值得一提的是，阿克苏温宿县出产的薄皮核桃“温185”，被授予“名果”称号，是中国特色标志产品。它个儿大、壳薄，一捏就碎、含油量高、果仁大颗又饱满，在外观品质和营养品质上具有很大的优势。数据表明，2022年，阿克苏海关辖区企业共出口7400多吨核桃、核桃仁至哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、摩洛哥、土耳其等国家，深受市场青睐。
中央政策支持产业发展
自2020年起，农业农村部、财政部开展优势特色产业集群建设，新疆依托丰富的农业资源优势和产业基础，成功申报并创建六个农业优势特色产业集群，其中就包括薄皮核桃。
年，中央财政支持新疆创建优势特色产业集群的奖补资金为3.5亿元，其中薄皮核桃产业集群为0.5亿元。
在新疆薄皮核桃产业集群建设中，中央财政奖补资金政策带动了一大批农业产业化龙头企业、农民专业合作社等各类经营主体、科研机构、社会团体共同参与。阿克苏市、叶城县、墨玉县等7个县市形成了薄皮核桃产业带，全产业链发展模式日益成熟，联农带农利益联结机制更加完善，产业集群实现了高质量发展。
精深加工增效益
核桃营养价值丰富，含有丰富的维生素E、甾醇、黄酮类物质、多不饱和脂肪酸等，享有“万岁子”、“养生之宝”的美誉。
那么如何将核桃产业价值大化？近年来，新疆通过引进核桃精深加工企业，建设现代农业产业园区及冷链仓储，构建起“一产接二连三、核桃‘吃干榨净’”的全产业链体系。
比如在叶城县，加工企业从核桃青皮中提取单宁，用作化工原料；以前当柴烧的核桃壳被加工成活性炭，成为石油生产中的堵漏剂；核桃分心木被加工成了保健茶；以核桃仁为主辅料的即食食品、饮料、糕点有20多种；核桃树每年修枝后废弃的树枝，被加工成了合成板。在阿克苏市，每年收购修剪下来的核桃枝条，粉碎后用于黑木耳菌棒制作，变废为宝的同时，还带动当地人们就业增收……这些产品主要通过新零售、电商、批发市场、商务团购等渠道销售，销售区域覆盖了全国市场乃至国外，深受消费者青睐。
来源：坚果炒货网