科技创新是发展新质生产力的核心要素，世界科技的前沿热点对于科技创新发展有着鲜明的带领作用。在4月25日召开的2024年国际食品安全与健康大会上，中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同发布“2023-2024年度全球食品安全与健康十大研究热点”。中国工程院院士孙宝国、陈卫、谢明勇、黄和，以及国际食品科技联盟（IUFoST）主.席阿曼·韦拉卡尔塔库苏马赫（Aman Wirakartakusumah）教授、前任主.席维什·普拉卡什（Vish Prakash）教授、候任主.席塞缪尔·戈德弗洛伊（Samuel Godefroy）教授等中外专家共同见证了十大研究热点的发布。
为强化全球食品安全与健康领域学术研究与产业创新，服务政府决策和回应行业热点，中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟（IUFoST）自2023年起，共同启动热点的研究工作，经国内外权威专家多次研讨，形成2023-2024年度全球食品安全与健康十大研究热点。此次热点的发布，将对打破学科壁垒，预测全球食品安全与健康领域学术研究的未来发展趋势，带领我国食品产业创新，助推新质生产力快速发展提供重要借鉴。