贵州市场监管部门助力酸汤产业质量强链

2024-05-315888.TV 新闻资讯

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今年以来,黔东南州大力实施酸汤产业质量强链工作,采取定向扶持、内部孵化、技术支撑、资金保障等方式,推动酸汤产业链、供应链、创新链稳步向前发展,并初见成效。

一是精细谋划酸汤产业链供应链联动提升。2024年,省市场监管局印发助力产业链供应链质量联动提升工作方案,将酸汤产业链列入全省重点产业链供应链质量联动提升名单。黔东南州质量强州和知识产权强州工作领导小组办公室印发《黔东南州酸汤产业链供应链联动提升实施方案》,制定11类质量问题清单,对应实施“六大”工程重点工作任务、4项质量政策,明确提出五年内将酸汤产业打造成精品产业,实现产值超100亿元的目标。

二是着力加大酸汤产业质量资金投入力度。黔东南州成立酸汤产业链专班,建立上下游企业业务互联、资源共享机制,获得州政府2000万元酸汤产业链供应链联动提升资金支持,重点支撑贵州发酵酸性食品(酸性调味料产品)检验检测中心建设,年产6000吨酸汤酿造生产线以及预制菜生产线升级。建立完善酸汤及系列食品安全可追溯体系,搭建全产业链质量安全大数据监测预警平台,制定酸汤产品系列标准。通过市场开拓、科技强企、品牌宣传快速运转,运用新质生产要素,赋能产业链高质量发展。

三是联合推动酸汤产业链条质量协同升级。上游加强原料辅料基地建设,建设酸汤原料辅料种植标准化示范基地6000亩以上,按季度开展酸汤原料辅料产品质量安全检测,认定2个以上酸汤产业原料辅料“两品一标”保供基地。中游将发酵酸性食品(酸性调味料产品)检验检测能力项目扩大到321项,覆盖33种原料和产品标准。对全州19家酸汤重点企业开展调研和点对点质量诊疗,解决若干质量瓶颈。下游宣传酸汤质量品牌,讲好酸汤质量故事,优选酸汤优质品牌产品入驻“村BA”“贵州村超专营店”“苗侗山珍旗舰店”等电商平台,并与“亮欢寨”重点餐饮品牌合作,促进产业链补链强链、供应链互相融合。

来源:贵州市场监管微信号

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