近日，无锡市市场监督管理局周凌晶副局长带队赴江南大学调研预制菜协同创新中心。江南大学食品学院程力副院长、陈洁教授参加了调研座谈。
在座谈中，调研组介绍了当前预制菜的定义和范围，并对省市场监管局等六部门《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》进行了解读。程力副院长对调研组一行表示了欢迎，他介绍了江南大学预制菜协同创新中心的成立初衷和发展现状，重点对中心的运行模式做了详细讲述。双方还就预制菜的技术研发、标准体系建设、全链条追溯等开展了充分的交流探讨。
周凌晶副局长表示，本次调研进一步深化了市校之间的沟通交流，无锡市场监管部门将借助江南大学预制菜协同创新中心的技术支撑，进一步提升无锡预制菜研发创新能力，强化预制菜生产许可管理，督促企业严格落实主体责任，加大食品安全监管力度，助推我市预制菜产业高质量发展。
来源：无锡市场监管微信号