为进一步落实食品生产企业主体责任，提升食品生产监管效能，消除食品生产环节安全隐患，持续推动食品生产企业“两个责任”落实落细。近日，黄南州市场监管局组织召开全州食品生产企业质量约谈会。
会上，河南县、泽库县围绕日常监管情况作交流发言；2家食品生产企业围绕落实企业主体责任作交流发言，并就预防食品安全风险工作作了安排部署。会后，与31家食品生产企业签订《食品生产企业落实质量安全主体责任承诺书》《规范使用食品添加剂承诺书》。
会议要求，一要切实履行属地责任。增强责任意识、使命意识、进取意识，紧盯重点领域、重点环节，严厉打击“两超一非”违法违规行为，构建公平有序的市场环境。二要严抓生产过程控制。把好原辅料入厂关、生产过程控制关、出厂检验关，规范食品添加剂管理使用、产品包装和标签标识等，严控食品生产安全风险隐患，依法依规开展生产经营活动。三要加大风险隐患排查。进一步健全完善风险管控清单、措施清单和责任清单，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”机制，对照清单开展风险排查，确保问题隐患及时整改到位。四要加强食品安全知识培训。从食品安全员及从业人员的培训教育下功夫，提升从业人员安全意识和规范操作能力，使食品安全知识入脑入心，各个生产环节都按照标准生产，确保产品质量。
下一步，黄南州市场监督管理局将针对食品安全生产存在的问题、风险点和工作中的薄弱环节精准发力，严厉打击食品生产经营过程中中的违法犯罪行为，严把食品生产关，筑牢食品安全防线。
来源：青海市场监管微信号