泰安市市场监管局泰山景区分局开展肉类产品专项整治行动

2024-07-045888.TV 新闻资讯

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连日来,泰安市市场监管局泰山景区分局开展肉类产品专项整治行动,维护辖区肉类产品市场秩序。

行动通过覆盖肉类产品生产经营全环节的集中监督检查,严厉打击各类违法违规行为,进一步强化肉及肉制品生产经营者食品安全主体责任落实,规范生产经营行为,净化市场消费环境,消除食品安全风险隐患。

执法人员深入辖区内农贸市场、肉食店、餐饮服务单位等重点场所进行全面检查,一查经营资质,检查经营主体资格是否合法;二查肉品来源,对肉品来源是否正规,是否严格落实索证索票、进货查验记录制度等相关材料进行检查;三查两章两证,对经营的生鲜肉表面是否有动物检验检疫、肉品品质检验合格印章、证明和检疫报告、牛羊肉是否留存相应的检验检疫合格证明等相关材料进行检查;四查肉品品质,检查经营的肉品是否新鲜,对是否存在异味、腐败味、色泽不正常等情况进行排查。排查整治活动共检查肉类经营单位18家、餐饮服务单位31家,出动执法人员100余人次,下达当场处罚决定书4份。

下一步,市市场监管局泰山景区分局将持续加大执法办案力度,严厉打击肉类产品违法行为,健全肉类产品质量安全长效监管机制,保障肉类产品质量安全,筑牢食品安全防线。

来源:泰安市场监管微信号

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