为进一步加强餐饮食品安全监管，规范夜市食品经营秩序，预防食物中毒和食源性疾病事件的发生，连日来，湖北省松滋市斯家场市场监管所按照松滋市市场监管局要求，结合实际对辖区人流量集中的早餐店、餐饮店、夜市烧烤店等食品经营单位进行监督检查，守牢食品安全底线。
本次检查中，执法人员重点对从业人员健康管理、原材料索证索票、食品原料存储加工、餐具清洗消毒情况、周边群众投诉等方面进行检查和了解，特别是对烧烤店是否销售来源不明、未经检验的肉类产品进行了详细的核查。截至目前，共出动执法人员18人次，检查早餐店12家，餐饮店10家，夜市烧烤店1家，现场解决群众投诉1起，排查食品安全风险隐患8个，下发责令整改通知书12份。
通过此次专项检查，有效地了解了餐饮店及夜市实际情况，规范了餐饮及夜市市场经营秩序，同时要求经营者严把采购关，充分认识食品安全的重要性，对于发现的安全隐患当场责令进行整改，并进行食品安全知识教育。
下一步，斯家场市场监管所将持续加强食品安全管理，开展问题整改“回头看”，规范经营主体经营行为，确保辖区饮食健康安全，为全镇餐饮和夜市经济保驾护航。