为进一步规范学校食堂加工操作行为，防控学校食堂
食品安全事故发生，自2011年6月起，河北省邢台市食品药品监督管理局积极部署，协调联动，强化培训，严格督查，组织开展了学校食堂餐饮服务食品安全专项整治，共对辖区内55所学校的63家食堂进行了拉网式排查，对检查不符合规定的23家食堂下达了责令整改通知书，当场处罚3家，立案1起，通过整治，学校餐饮食品安全水平得到明显提升。其做法：
一是强化培训，落实责任。精心汇编并向市区大中小学校、幼儿园发放《邢台市学校食堂食品安全规范要点》165份，选派长期在执法第一线、经验丰富的工作人员对全市各类学校校长、幼儿园园长和食堂负责人进行培训，采用幻灯片的形式，图文结合，形象、直观地讲解食堂餐饮服务注意事项、规范要点。通过培训，落实学校校长第一责任人的责任，完善学校食品安全专人负责制，提高各类学校食堂规范经营意识和水平。
二是联合执法，形成合力。与市教育局联合下发学校食堂专项整治通知，开展联合检查行动，重点检查学校食堂食品安全责任制建立、餐饮服务许可证办理、食堂环境卫生、从业人员健康体检、进货渠道和索证索票制度落实等情况。
三是严格督导，加强整改。在开展学校自查和联合检查的基础上，有针对性地对各类学校食堂进行巡回检查，对问题整改落实情况进行重点督导巡查，进一步消除餐饮食品安全隐患，有效杜绝了餐饮食品安全事故的发生。