按照国家
食品药品监督管理局安排部署，近期，云南省食品药品监督管理局组织开展对全省学校食堂食品安全进行监督检查。
检查主要从学校食堂的制度建设、工作措施、落实情况等方面入手，重点检查购进记录、备案情况、设备设施、布局和加工流程。对存在的问题责令其限期整改，最大限度地排除学校食堂的食品安全隐患，确保师生饮食安全。
此次检查共出动执法人员15318人次，车辆5290辆次，对全省13954家学校食堂进行了检查。其中，大专院校食堂2790家，高职高专学校食堂4580家，中学食堂2110家，小学食堂1001家，幼托机构食堂3473家；13369家持有《餐饮服务许可证》，持证率达95%；发出责令改正通知书2501份，发放宣传材料13875份，发布通告132条，接受咨询1354人次；培训1450期，培训食堂负责人4802人次，从业人员16727人次。
通过监督检查，大力宣传了学校食堂食品安全知识，提高了从业人员食品安全意识，促进了食品安全工作，学校食堂为师生的饮食安全提供了有力保障。