在南华县的大街小巷，餐饮外卖已成为市民日常生活不可或缺的一部分。然而，随着外卖行业的蓬勃发展，食品安全问题也日益凸显，引起了南华县市场监管局的高度重视。为了进一步加强餐饮外卖的监督管理，确保群众“舌尖上的安全”，南华县市场监管局四措并举，强化餐饮外卖监管。
摸清底数，夯实监管基础。首先对全县范围内的网络订餐第三方平台及入网餐饮服务提供者进行了全面摸排，完善了相关台账。通过健全“线上线下同查”机制，实现了对网络餐饮服务的动态管理。同时，督促美团等外卖平台及时报告入网餐饮服务提供者的变化情况，确保底数清、情况明，为后续的监管工作打下了坚实基础。经摸排，全县有美团外卖平台1户，外卖骑手158人，入网餐饮企业247户。
紧盯重点，加强监督检查。在摸清底数的基础上，南华县市场监管局将检查重点放在网络订餐第三方平台和入网餐饮服务提供者的合规经营上。重点检查平台是否按规定设置了食品安全管理机构，是否配备了食品安全管理人员，是否对入网餐饮服务提供者的经营资质进行了严格审查，并及时更新公示相关信息。同时，对入网餐饮服务提供者的实体经营门店、经营场所环境卫生、从业人员健康状况以及食品加工操作、餐具清洗消毒等方面进行了细致检查。对发现的违法违规行为，及时立案查处，切实消除了网络订餐食品安全隐患。
压实责任，加强指导督促。在检查过程中，南华县市场监管局的执法人员不仅严格执法，更注重对商家的指导和督促。积极与经营者沟通，对从业人员进行食品安全知识的讲解和培训，旨在提升经营者强化食品安全的主观能动性。同时，指导网络订餐第三方平台切实履行法定责任，严格入网资质审核，把好入网关和配送关。此外，还督促入网餐饮服务提供者积极主动实施“食安封签”等措施，全面应用“云智溯”智慧监管平台，确保食品在配送过程中的安全。
强化宣传，提升安全意识。为了更好地规范从业人员的经营行为，南华县市场监管局还加大了对食品安全法律法规的宣传力度。通过线上线下相结合的方式，广泛发布食品安全法律法规知识，多措并举，强化宣传渠道，增加受众群体，提高消费者的食品安全意识。同时，结合新业态新就业群体党建活动，向外卖骑手宣讲法律法规，要求骑手安全骑行，文明骑行，多一份礼让，积极开展“骑手友好社区”“友好商圈”“友好园区”，为建设平安和谐南华作贡献。
来源：楚雄州市场监管微信号