这是一个品牌至上的时代，人们吃的、穿的、用的消费品一旦与品牌挂上钩，那就与众不同了，产品的销售也就顺理成章了。
食品饮料行业同样如此，雀巢的咖啡，美好时光的海苔，徐福记的沙琪玛，金丝猴的奶糖等等，产品因品牌而出名，因品牌而畅销。面对这种品牌销售的热潮，食品饮料企业能做的就是依据市场需求和趋势，建立属于自己的品牌，那样才能在市场营销中占据一定的优势。
那么，对于食品饮料企业来说，品牌是如何炼成的呢？笔者根据自己对品牌市场的研究，给出了以下几点建议。
首先食品饮料应根据品牌定位点的可能开发途径，列出各种定位点，并对这些定位点进行优化组合。舍弃不合理的方案，保留可行方案。然后再对这些可行方案进行严格筛选，以确立最后的品牌定位。品牌定位的主张应该以准确、简明的文字记录下来。
其次，品牌定位是开始而不是结束。当品牌定位确立后，还必须有效而统一地传播这一定位。传播不是创造定位，而是表达定位。传播是品牌定位的基本机制，是品牌发展壮大的助推器。定位为传播提供了前提和要求。
品牌传播要充分地表达品牌定位，让目标消费者认识、理解、接受这一定位，使定位与消费者的心灵产生共鸣。品牌传播有公关、广告、包装、价格、营销渠道等多种途径，其中最主要的是广告。广告通过图文结合、声情并茂的方式，立体展现品牌定位，是品牌定位最强有力的传播方式。品牌定位通过整合传播，不断地将有关信息传递给目标消费者，从而提高品牌“三度”，提升品牌形象。
还有，食品饮料品牌最有力的定位是消费者，因此品牌定位的目的就是要在消费者心智中占据独特而有价值的位置。因此，定位是否成功，只有消费者才拥有绝对的发言权。消费者定位取决于其对品牌诉求的认可和接受程度，取决于顾客感知。顾客感知越大，对品牌的忠诚度就越高。忠诚度越高，品牌定位就越稳固。成功的品牌总是牢牢地把握顾客，不断强化与顾客的关系，并引导他们认知品牌，不断创造顾客感知价值。品牌形象的树立，企业竞争力的提高，都是品牌成功打造的结果。
总而言之，一切品牌最终都要走向市场，经受市场的考验，接受市场的检阅。食品饮料企业在打造品牌定位的同时，必须以市场为依托，从市场需求出发，这样才能更好的占领市场。