为进一步规范
食品安全和公共场所“八小”行业经营秩序，2011年以来，浙江省杭州市结合国家卫生城市复评工作，由市食品安全委员会办公室牵头，市、区两级联动，各相关部门协作配合，扎实开展食品安全和公共场所“八小”行业整治规范工作。截至目前，全市共计检查小餐饮店、小食品店、小食品生产加工场38572家次，其中整改5046家，处罚425家，取缔481家。并按照《关于切实加强国家卫生城市复评迎检八小行业整治规范工作的补充通知》的要求，累计发放小餐饮临时餐饮服务许可证7024张，发放小食品店临时流通许可证3761张。该市的主要做法：
一是加强领导、落实责任。市委、市政府高度重视食品安全和公共场所“八小”行业整治规范工作。市政府召开整治工作专题会议。市领导多次听取汇报并提出要求。市食安办多次召集有关部门、各区（管委会）食安办召开会议，传达市政府专题会议精神，通报存在的问题，要求狠抓落实、加强整改，并举一反三、全面推进。按照“以块为主、条块结合、属地管理、条包块管、行业指导”的原则，健全属地政府主导、部门联动的责任机制。将整治工作纳入2011年度食品安全目标考核内容，市政府与各区政府、各有关部门合订责任书。明确各区政府履行“负总责”的职责，市质监、工商、卫生、文广新、贸易等有关部门根据职责，加强指导。市食品药品监督管理局发挥牵头作用，履行好协调、指导和督促职责。
二是疏堵并举、分类推进。根据生产经营户的不同情况，各有关部门切实加强分类指导，落实引导、扶持规范和严管重罚政策。对无证无照经营户，区别不同情况做好要规范和取缔工作。对基本符合条件的，核发临时许可证和营业执照。对经过指导、规范仍达不到发证要求的，坚决予以取缔。市质监局加强食品生产加工环节监管，帮扶指导现有符合要求的59家小作坊不断改善生产条件，落实有关制度，鼓励有条件的食品加工小作坊向食品取证企业过渡。市工商局对小食品店逐户检查验收，确保做到规范经营。市卫生局加强现场督查指导，累计规范公共场所“五小”单位5966家，创建小餐饮整治食品安全示范店120家。市文广新局加强网吧等文化经营场所卫生状况管理，共检查网吧6955家次，对排查中发现的“黑网吧”，抄告有关部门取缔。由市贸易局牵头成立市小美容美发行业整治规范工作领导小组，各相关部门、各区共检查小美容美发企业720余家，当场整改65家，抄告15家。
三是强化督导、营造氛围。为进一步落实监管责任和属地管理职责，市食品药品监督管理局（市食安办）组织开展暗访督导，共督查食品“三小”单位150余家，将督导中发现的问题及群众投诉反映的问题及时抄告有关区（管委会），督促各区（管委会）食安办落实整改。并要求八小行业各牵头部门开展每日督查工作。结合“食品安全宣传周”活动，组织开展以“人人关心食品安全，家家享受健康生活”为主题宣传教育和互动活动，为八小行业整治规范工作营造浓厚氛围。全市共组织有关活动681次，开办电视、报刊等专题栏目30000余个，制作播放各类公益广告5000余次，制作张贴宣传画17000余张，制作发放宣传册、宣传物品170000余份。