不一样的玫瑰一样的祝福-玫瑰面包

2011-10-145888.TV 新闻资讯

   

    这漂亮的玫瑰面包当做我的祝福和礼物送给姐妹们吧!虽然来得迟了点,但祝福却是一样的美好!祝福亲爱的姐妹们美丽依旧,魅力永存,开心常在,生活幸福.......... 
    玫瑰面包 
    原料: 
    高粉300克、糖25克、鸡蛋1只、奶粉10克、鲜奶125克、盐3克、黄油25克、蜂蜜2匙、干酵母4克。 
    表面: 
    融化的黄油少许、糖分少许。 
    做法: 
    1、除黄油外所有原料放入面包桶。 
    2、揉到面团光滑,放入黄油继续揉面到完成阶段。 
    3、基础发酵到两倍大。 
    4、取出发酵好的面团排气,分割成20份,盖保鲜膜松弛15分钟。 
    5、四个小面团为一组,擀成圆饼一个压住一个排开(如图)。 
    6、排好后由上至下卷起来,成卷状。 
    7、卷好的面包卷拦腰切成两段。 
    8、面包卷切面朝下排放在事先抹黄油的8寸方形蛋糕模中,进行最后发酵。 
    9、面包发酵到满模就好了,烤箱预热180度,上下火中下层烤25分钟。

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