黄花鱼具有独特的风味，是许多人喜爱食用的水产
食品，在此提醒广大消费者，在购买黄花鱼时，注意挑选，谨防冒牌黄花鱼。
将白骨鱼、黄鱼等刷上调制好的色素，号称“黄花鱼”在市场里销售，位于朝阳医院京西院区后面一个大院内的黑窝点被八宝山工商所的执法人员查获。执法人员行动时，有两人还在用牙刷将色素往鱼身上刷。执法人员在大院内发现未刷色素的鱼和两个罐子的色素。据执法人员介绍，这伙人买来白骨鱼、黄鱼等，把柠檬黄、日落黄按一定的比例调好刷到这些鱼身上，在附近的鑫谷市场当黄花鱼出售。这种上色“黄花鱼”可能有害人体健康。执法人员当场将未刷和已经刷好的鱼和色素暂扣。执法人员表示，消费者在购买黄花鱼时，一定要仔细区分，看看会不会掉色。