作为许多家庭常吃的
食品，挂面深受欢迎，很多生产挂面的厂家为了避免挂面在销售环境中受到污染，都用塑料纸将挂面包装起来，但在销售过程中总有一些人为因素让挂面受到二次污染。
在超市看到，销售的挂面在纸包装的外面都用塑料包装进行了二次包装，避免面条与外界接触，形成污染。但在这些包装中，有的塑料包装是把四把挂面包装在一起，消费者只购买一把挂面时，不得不把塑料包装撕开，取走一把挂面，而剩下的三把挂面的面条便裸露在外，任人们拿来拿去。同时，记者发现，被撕开塑料包装的挂面在放入超市的篮子和推车时，不免会与这些盛装物品的器皿接触，挂面就会被二次污染。随后，记者在省城部分小超市和便利店看到，这些店中销售的挂面竟然还有没有塑料外包装的，挂面被裸露着放在货架上或纸盒子中。
据介绍，根据相关规定，食品生产企业生产的食品不能裸装，食品必须经过包装后销售，如果食品裸露在外，在运输、销售等过程中都可能造成二次污染，带来食品安全隐患。工作人员在日常监管中都会对食品生产过程中的卫生、包装是否合格、食品是否出厂检验等都进行监督检查，确保西宁食品企业生产出的食品质量过关。同时，西宁市质量技术监督局的工作人员提醒广大消费者，在购买食品时，尽量购买包装完整的食品。