碘是人体不可缺少的重要元素之一，在人们日常食用的食盐中，就含有碘，在此介绍下使用褐藻为原料提取碘的步骤。
（一）工艺流程
原料处理--﹥灰化--﹥浸灰--﹥浓缩--﹥蒸馏--﹥提纯--﹥成品
（二）操作要点
①海带、马尾藻以及其他褐藻类都可作提碘原料，采用马尾藻和海带根作原料比较经济。原料在晒干时除去泥沙，避免雨淋湿或水洗，因为藻体死后碘颗粒变小，易溶解于水或酸性溶液，而减少其产量。
②将晒干的原料进行灰化，破坏原料的有机组织，便于无机碘化物成分的溶解。灰化采用灰化窑，灰化窑比露天灰化省力，碘量损失少。灰化时严格控制温度如温度超过碘化物的溶点，会使碘升华而减少产量。
③将灰放入浸灰池中以1：1水量浸泡，在浸灰池夹层中通蒸气加热保持70--80℃，浸泡几天，使浸泡液的浓度达到19波美度，使灰中碘化物尽量溶出，进行浓缩。
④将浸泡液加热浓缩到25波美度，以增加碘化物浓度在加热和冷却过程中有大量无机盐析出，当碘含量约为4%时即可进行蒸馏提碘。
⑤将浓缩液装入蒸馏器内用工业硫酸调节其pH1—2，煮沸后加入二氧化锰继续蒸馏，直到紫色蒸气全部蒸发为止，蒸出的紫色蒸气在冷凝器内结晶即是碘。
⑥将粗碘放在升华器内以60--70℃升华，将凝结在升华器壁上的碘取下包装即为精制碘。