补足能量好过冬—【干豆角烧肉】

2011-11-255888.TV 新闻资讯

   

    武汉的冬天,其实是特招人烦的。气温低,而且还是阴冷阴冷的。那份阴冷,真的是只有经历过的人才能明白。再牛掰的想像力,你也没法体会到那种冷得难受的劲儿。。。 
    补足能量好过冬—【干豆角烧肉】 
    原料: 
    带皮五花肉、干豆角、姜、红椒、八角、料酒、酱油、糖、盐。 
    做法: 
    1、带皮五花肉切麻将块; 
    2、干豆角用温水泡软后清洗干净,剪成寸段。(干豆角浸泡的时间约2小时); 
    3、热锅上油,油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄; 
    4、下姜片,红椒段,八角煸香。加入料酒,酱油和一小勺糖,,翻炒至肉完全上色; 
    5、倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右; 
    6、再放入处理好的干豆角,翻匀,加适量盐调味,继续炖约20分钟后,大火收干汁即可。

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