2012年1月10日，成都市政府召开专题会议，研究部署春节期间食品安全保障工作，采取三项措施力保节日期间食品安全：
一、突出重点排查安全隐患
各食品安全监管部门继续以种植养殖基地、节日热销食品生产企业、商场超市、集贸市场、宾馆饭店、旅游景区（点）、城乡接合部等为重点区域，加大对节日热销食品种类的巡查和抽检力度，强化联合执法机制，严查重处违法行为。加强对小作坊、小摊贩、畜禽屠宰点等场所的监督管理和食品展销、促销等活动的执法检查。加强对庙会灯会、农村集市等餐饮业态及年夜饭、团圆饭、婚宴、农村宴席等集中餐饮活动的规范与监管。深入机场、火车站、客车站及周边区域，严密排查食品供应销售单位，切实加强旅客集中场所的食品安全监管工作。
二、开展专项整治，重拳出击打击违法犯罪行为
各职能监管部门将集中力量，严格执法，重拳出击，把各项整治措施落实到位。切实加强行政执法与刑事司法的衔接，完善案件的移送工作机制，对涉嫌造假、滥用食品添加剂的企业，要依法从严、从重、从快处罚；对食品中添加非食用物质、制售有毒有害食品的行为，要第一时间移送公安机关立案查处，依法严惩危害严重、社会影响恶劣的犯罪分子，有力震慑违法犯罪行为。同时，相关部门将重拳整治节日期间恶性市场投机行为。
三、加强宣传引导，增强公众消费信心
以“宜人成都”和让市民“吃得安心，购得放心”为主题，由成都市食安办牵头组织节假日期间食品安全宣传，全方位、多视角对成都市食品安全工作进行报道。向社会发布全年食品抽检结果，通报全年市民普遍关注的食品安全案件查处情况。及时发布食品安全警示信息，引导公众理性消费，增强食品安全信心，努力营造良好的节日氛围。