如今，人们对食品中含有的非食品物质充满了恐慌，对于添加剂也是恨之入骨。不少人去买食品时，都会优先选择标注“无添加”字样的产品。因此，不少商家为了促销产品，会在柜台上标出着“本品不含任何添加剂”字样，作为促销手段，此招确实让商家增加不少销量。
对于食品包装上的配料表，不少消费者表示根本都看不懂，虽然有标注，但是，一样不知道那些成分是有害的添加剂，那些又是无害的成分。因此，其会选择商家承诺不含添加剂的，最起码心里少了很多顾虑。
但是，这些宣称“不含任何添加剂”的食品，就一定没有添加剂吗？其实，食品添加剂在我们的生活中，也是不能缺少的。许多食品在加工生产时，如果不添加一定的添加剂，其储藏时间、产品性能等都会有一定的影响。对于食品中的添加剂，并不能一棒子打死，认为只要是添加剂都不是好东西，其实，很多时候，错的并不是加入了添加剂，而是添加剂加入的量太多，超标了，从而对身体健康带来了危害。
我国实施的新版《食品添加剂使用卫生标准》规定：在为保持食品本身的营养价值，作为某些特殊食品的必要配料或成分，提高食品的质量、稳定性和改进其感官特性，便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏等情况下，可以使用食品添加剂。该标准同时对使用的种类和数量做了严格规定。
比如根据有关规定：山梨酸作为食品防腐剂是可以用于竹笋保鲜的，但其使用也有最高限量要求。硫磺和工业盐是禁止添加的，不能作为直接入口食品的添加剂，因为硫磺和工业盐里含有很多重金属，少量食用会对人体的内脏造成一定的伤害，大剂量食用会造成智力衰退、呆傻现象发生。
说了这么多，那么，我们生活中该如何避免吃到过量的添加剂呢？
1、少吃经过多重步骤加工制成的食品。
2、不重复大量的食用同一类食品。
3、购买正规厂家的产品食用。