对于想要减肥的人来说，去超市买东西犹如梦魇般，这个不能买，那个不能吃。但是我们可否想过也许我们吃的脂肪也许只是直接经过人体，而不被吸取呢?那么就意味着脂肪中的热量就不会被计算到摄入的总热量中了。。真的有如此的食品吗?是的，食品中含钙较高的食品，如奶产品就会产生此种情况。
钙对肥胖部位有双面效应：
第一项用处是：使脂肪不被肠道吸取，排出体外。
无需惊奇，钙确实如此，它在肠道内与脂肪结合，并且，钙与脂肪形成的物质和我们常用的肥皂类似，不能在肠道被吸取，因而会排出体外。饮食中含钙量越高，就会排出越多的脂肪。但排出体外的脂肪并不是皮下的脂肪细胞，而是并且吃进去的脂肪，这也是高钙饮食中一些热量不计算在内的原因。
尽管排出的脂肪量没有多少，但累积起来用处却很大。假若以一年为期限，在你不减少热量摄入的情况下，体重减少量超出3.5千克，这个数据我想对但愿坚持体重或者是轻微减重的人无疑是个惊喜。
第二项用处是：节制脂肪燃烧机制。
这项的用处相对复杂些，是在人体代谢中起到重要用处。我曾多次提到减少饮食中的热量，过度的节食，会导致相应的代谢率减少。换句话说，假若减少热量的摄入，人经验减缓耗费热量的速度以坚持能量均衡，这是人体主动的也是自我保护的一个机制。
但是如今，就是这个自我保护的机制，却困扰着一些节食者，常常减少食品摄入量，但体重没有降落。而钙可以抵消此效应，在人节食时坚持能量均衡，增长机体燃烧脂肪时的代谢率。更重要的是，钙在脂肪细胞之间呈现，能减缓新细胞形成的速度。
此外不只是奶产品，凡是含钙饮食都有如此的效果。只不过奶产品对体重减少是最有效的，因为牛奶中液体部分也就是乳清含特定的化学成份能增长人体对钙的吸取。
营养师小告诫：
1、钙的适宜摄入量正常人群为800mg/日，最高不可超出000mg，孕期妇女为1000mg～1500mg/日，最高为000。11岁到18岁为1000mg～100mg/日，最高为000.
、过高钙会干扰其他矿物质的吸取和利用：钙和铁、锌、镁、磷等元素存在彼此用处。
3、尽管奶产品含钙较高，又具有帮忙脂肪排出体外的功能，但毕竟我们摄入的钙质有限适宜摄入量问题，再有就是人体吸取的问题)，所以不要因为此就不再顾及食品热量的摄入，需求承诺必定的均衡，也就是说在你健康节食减肥的前提下增长钙质的摄入量那么对减肥的效果会事半功倍，假若因为此大吃特吃，你就只会长胖而达不到瘦身的目标了。
4、其他富含钙质的食品：豆产品、鸡蛋、虾、芝麻、紫菜，海带、动物骨头、绿叶蔬菜。