科学对待饮料添加剂

2012-05-185888.TV 新闻资讯
    饮料由于其独有的风味和营养得到了很多人的喜爱。饮料可以补充人体所需水分和电解质,但同时也含有大量糖、碳酸甚至防腐剂等成分,长期饮用可能有碍健康。为此,有的家长索性不许孩子喝饮料,而更多的家长很纠结:不给喝饮料,孩子又不爱喝白开水,水分摄入量不足,同样对身体不好。
    营养专家告诉记者,其实孩子们并不是只喝白开水最好,也不是白开水喝得越多越好,很多人对如何喝饮料理解得并不全面和科学,只要喝得合适,喝饮料也是可以喝出健康和营养的。
    饮料不是"洪水猛兽"
    在很多资料当中,饮料并不是什么好东西,由于含有多种添加剂,被很多家长当成了有碍孩子健康成长的"洪水猛兽".但事实上,饮料只要是适当饮用,也就并不那么可怕。
    在很多报道中,喝饮料带来的危害让人心惊胆战。比如,多喝饮料会影响孩子的食欲:饮料中含糖较多,会使人体内的血糖维持在一个较高的水平上,也正因为血糖高,孩子就没有饥饿感,也就不会有食欲。另外,多喝饮料会影响消化吸收和胃液杀菌的作用;如果不注意牙齿保健,还很容易诱发龋齿;并会造成钙、各种维生素(尤其B族)的消耗增多,容易导致钙缺乏及维生素缺乏症,从而使人出现饮食差、皮肤易过敏、脾气暴躁等问题。此外,摄入糖分过多,还会造成肥胖,长大后极易患高血压、糖尿病、冠心病等疾病。
    然而任何事情都是有两面性的,喝饮料也不例外。如果不是过量饮用,并不会导致对身体的伤害,反而会成为一种有益的补充。
    研究显示,因为饮料的口感好,在喝饮料的时候,小孩子会不知不觉多摄入50%的水分,这对于预防身体缺水还是很有帮助的。
    还有一类饮料是由坚果制成的,比如杏仁露、花生露。因为这类饮料有人工添加的糖分,因此一些家长不愿意给孩子喝,但是经研究发现,这类饮料既解渴又解饿。中国学生营养促进会会长营养专家于若木认为,这类饮料可以进入课间餐,以杏仁露为例,由于有降血脂的作用,常饮用者10年后冠心病的发病率减少2%.
    合适的时间饮用合适的饮品
    对于饮料,儿童并不是不能喝,当然,在喝饮料还是喝白开水的选择上,父母们也不能一味纵容孩子,饮料好喝,但要适当控制,只要把饮料和白开水合理搭配,就能让饮水变成一件既健康又美味的享受。
    碳酸饮料因为一般都含有10%左右的精制糖,每天喝2罐碳酸饮料相当于吃下去70克白糖,能带来280千卡的热量,所以最好在运动后饮用。
    值得一提的是,不少功能性饮料除了含有维生素C外,还含有维生素B2、维生素B6等其他营养物质,而这些物质都是比较怕光的,所以这类饮料往往用颜色比较深的瓶子包装。但即便如此,长期储藏之后,营养素含量还是可能下降。所以购买了这类饮料要注意及时饮用。
    运动型饮料富含的电解质等物质可以补充人体在大量出汗之后矿物质的损失。如果将运动饮料当一般饮料喝,易导致体内钠含量过高,甚至会带来患高血压的风险。
    总之,饮料并不是不可以喝,关键是要合理饮用。
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