奶粉的质量牵动着众多妈妈的心，近来，网上爆料品牌奶粉出现回收空罐现象，疑似被造假，那么，怎么才能辨别奶粉的真伪？怎样才能避免买到假奶粉呢？
奶粉空罐回收落入不法商贩之手
据香港商报报道，有母婴用品店负责人报料称，近期经常有人上门询问，要求回收某奶粉空罐，1个可以卖到40元“高价”。有业内人士分析，这些空罐极有可能被地下工厂回收，用于造假。
记者了解到，一般大规模造假的厂家连奶粉罐也会假冒，毕竟罐子的成本不贵，而小的地下作坊则会利用这些回收的旧空罐造假。知名乳品专家王丁棉表示，有人回收空奶粉罐子，近一两年才出现，1个空罐子不仅可以卖到几十元，有的店甚至还会以5个空罐子换1罐新奶粉的所谓“优惠活动”来吸引顾客。“假冒的奶粉虽然不会很快吃出问题，但是由于婴幼儿器官还未发育完整，喝了不安全的奶粉等于被慢性谋杀。造假的人出于成本考虑，是不可能按照科学配方来配制奶粉的，有的可能很多元素都欠缺，有的甚至会超量，这对于婴儿来说都是要命的。”
正版奶粉喝着已经让妈妈们战战兢兢了，这盗版奶粉“挂羊头卖狗肉”，更可恶更可恨！当妈妈不容易，要学的本事一样不能少！让我们炼出火眼金睛，辨出奶粉的真与伪。
真假奶粉PK
◇试手感:
方法：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦
真奶粉：质地细腻，会发出“吱吱”声
假奶粉：由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。
◇辨颜色
真奶粉：呈天然乳黄色
假奶粉：颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。
◇闻气味
真奶粉：有牛奶特有的乳香味
假奶粉：乳香甚微，甚至没有乳香味。
◇尝味道
方法：把少许奶粉放进嘴里品尝
真奶粉：细腻发粘，易粘住牙齿、舌头和上腭部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外)
假奶粉：放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。
◇看溶解速度
方法1：把奶粉放入杯中，用冷开水冲
真奶粉：需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液
假奶粉：不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。
方法2：用热开水冲时
真奶粉：形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹
假奶粉：溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。其实，所谓“速溶”奶粉，都是掺有辅助剂的，真正速溶纯奶粉是没有的。
掌握假品特征
有些假奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明显的特殊性征是有结晶，无光泽，呈白色或其他不自然颜色，粉粒粗，溶解快，即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。