茶是我国的传统饮料，我国有着种类繁多的茶，其中绿茶、乌龙茶、大红袍等广为人知。而随着近年来科技的进步，各种茶饮料粉墨登场，喝什么茶对身体好，深受人们的关注。其实，各种茶有各种茶的优劣，选茶饮料不在于最好，只在于最合适。了解茶才能知道什么茶最适合自己，今天就为大家介绍一下绿茶。
绿茶在我国有着“国饮”的称号，不少人都知道喝绿茶好，那么，究竟好在那里呢？
绿茶相比于其它茶不同在于，其它茶叶在摘采后要与空气中的氧气接触，经过发酵过程，而绿茶则跳过这项作业，直接杀菁制成茶叶。由于没有经过发酵过程，所以绿茶能保留大部分的营养，尤其是含有能帮助燃烧脂肪的儿茶素。有实验证明，茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
茶的具体作用有：
1. 有助于预防和抗癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
2、有助于抑制心血管疾病 茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、有助于利尿解乏 茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
4、有助于预防和治疗辐射伤害 茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
5、有助于抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感。
6、有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
7、有助于减肥。
8、用餐后喝1杯绿茶，可防止血糖急速上升，并减少帮助脂肪囤积的荷尔蒙分泌。
喝绿茶虽好，方法也很重要
1、在餐后饮用绿茶有助于解腻消脂。
2、绿茶别用过高温度的水冲泡，也不要喝冷茶，如果想减肥，就更不要加糖或其他配料。
3、配以一些梅子、芝麻、盐饮用，可以让绿茶的保健功能再提升。
4、绿茶较为伤胃，不要空腹喝。绿茶性凉，含有咖啡因，如果浓度越高，咖啡因含量也会增加，所以要避免空腹状态下饮用，以免伤胃。
5、睡觉前别喝绿茶。