吃过兔肉的朋友都对它细嫩的口感、鲜香的口味有所留恋。兔肉已经发展成为一种时尚、流行的肉类食品，各种兔肉专卖店也如雨后春笋般遍布国内每座城高的大街小巷。超市里的肉食品区也摆满了各式各样、口味齐全的肉类休闲食品，兔肉产品的多样化，大大满足了不同消费人群的需求。众多兔肉产品中，河南味神食品有限公司的“宴客”牌手撕兔肉，独树一帜，在众多同类产品中脱颖而出，赢得了广大消费者的喜爱。
“宴客”牌手撕兔肉
说了这么多兔肉的好处，它与其他肉类究竟有哪些不同呢？一起来了解下吧。
兔肉的蛋白质含量几乎是所有肉类中最高的，而且含有人体所需的8种必需氨基酸，特别是含有较多的人体最易缺乏的赖氨酸，这种完全蛋白质是保证人体组织器官正常发育的主要营养素。同时，兔肉的脂肪和胆固醇含量低于所有肉类，且脂肪又多为不饱和脂肪酸。经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者非常有益。
兔肉含有丰富的卵磷脂，这种营养物质是大脑的重要组成部分，可在人体内形成一种有助于记忆和信息传递的物质——乙酰胆碱，有健脑益智之功。同时，卵磷脂的乳化作用可抑制血浆胆固醇保持悬浮而不沉淀，能有效防止和延缓动脉粥样化斑点和血栓的形成。所以，兔肉是能提高儿童智商的“益智肉”，是有助老年人预防疾病的“长寿肉”。
兔肉肌肉纤维细嫩，具有很高的消化率，据测定高达85%，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的。因此，兔肉被赋予许多美称，如“保健肉”、“荤中之素”等美称。现代营养学多次告诫人们，为了健康要慎食红肉，但迄今为止，还未有过因食兔肉给人类带来疾患的报道。
兔肉中的烟酸含量是肉类中最高的，为12.8毫克，是其他畜禽肉的两到三倍。烟酸又名“抗赖皮病因子”，缺乏时易发生皮炎，导致皮肤粗糙，常食兔肉可健康肌肤，兔肉也因此被誉为“美容肉”。
兔肉是种非常“随和”的食物，它几乎适合所有人群食用，尤其是高血压、心脑血管疾病、肥胖症和糖尿病患者的理想食品。兔肉又适用于炒、烤、焖、煮等多种烹调方法，更可以和其他食物一起烹调且会附和其他食物的滋味，故有“百味肉”之称。