以榴莲肉为主要原料，辅以面粉、黄油、糖制作而成的蛋糕，具有独特的风味，深受不少消费者的欢迎，在此介绍下其制作方法及原料配方。
材料
（A）120克榴莲肉，60毫升牛奶，40克面粉
（B）250克黄油，250克糖
（C）5个鸡蛋
（D）200克面粉，50克吉士粉，1/2茶匙发粉，1/4茶匙小苏打
做法
1.将（A）里的榴莲肉和牛奶放入果汁机里搅烂，再加入面粉一起搅烂至均匀
2.将（B）搅拌至松发。
3.将（C）放在已搅烂的（B）里，搅拌至光滑、松发。
4.与搅拌均匀的（A）拌至均匀成面糊。
5.最后加入（D）混合，拌至均匀成面糊。
6.放入直径约为25厘米的圆形模具或长形模具里。
7.以175℃温度烘烤50分钟即可。
小贴士
黄油要用带点柔韧性的，这样容易将面糊打得松发。