乳制品是人们生活中经常食用的食品，其虽然大多都是由牛奶制作，但是，其制作工艺的不同导致其营养功效也各不相同，据悉，有研究称：吃低脂奶制品有助于降低中风危险。
这项新研究涉及7万余名参试者，10年的跟踪调查后发现，与吃全脂奶制品的参试者相比，饮用低脂牛奶或酸奶吃低脂奶酪的参试者中风危险降低12%,缺血性中风危险降低13%.
新研究负责人苏珊娜·拉尔森博士表示，维生素D对血压的保护作用，可能是低脂奶制品降低中风的原因之一，因为高血压是导致中风的关键因素之一。此外，低脂奶制品中还富含钙、钾和镁等护心物质。
选奶粉要看三大营养成分
从期盼宝宝降生的那一刻起，做父母的就希望自己的孩子能够健康快乐地成长。对于新生儿来讲，母乳当然是最好的食物，母乳中含有数百种有益于婴幼儿的营养物质。
但是，如果因为一些原因，不能进行母乳喂养，那么，就需要选择最接近母乳成分的婴幼儿奶粉来替代母乳。
“选择替代母乳的奶粉，要看三大关键的营养成分含量，这就是膳食纤维、DHA/AA和核苷酸。”
膳食纤维对婴幼儿肠胃及免疫系统会起到积极的作用，补充膳食纤维，可刺激双歧杆菌和乳酸菌的生长，可防止外界微生物侵害婴儿免疫系统。补充膳食纤维后可发现，婴儿的粪便PH值维持在较低水平，便便柔软顺畅。
“长链多不饱和脂肪酸（DHA/AA）作用于建立婴儿免疫系统并可增强抗原的敏感性，DHA/AA有益于婴幼儿认知发展。”Bodenstaf还介绍说，奶粉中补充的核苷酸需要与母乳中核苷酸成分组成相似，“核苷酸可加快T-细胞成熟，激活NK细胞亚群。”