自2007年涉足饮料之后，达利在不到六年的时间里接连打造出了“和其正”凉茶、“达利园”优先乳、“达利园”青梅绿茶为代表的多个明星产品，成功跻身饮料行业主流阵营。特别是作为拳头产品的“和其正”凉茶，通过换装分化品类，2011年销售额已突破50亿元，直逼红罐王老吉，成为业界关注的焦点。进入2012年，达利的脚步骤然加快，旗下饮料生产基地已激增至16个，比构建十几年的休闲食品生产基地还多出3个，布局更趋完善，对原有生产厂的扩建增线也在有条不紊地进行中。不仅如此，达利还在谋划今年切入更多饮料的研发、推广，力争再用3~5年的经营，使旗下饮料像休闲食品一样，多品牌、多产业全面综合 发展。显然，目前达利已走到了通往又一轮跨越式大发展的关键阶段。
根据全国工商联公布的“2010年中国民营企业500强”数据显示，达利2010年实现销售额约120亿元，如果按照其近年来20~30%的平均增长率来粗略估计，2011年达利的销售额已接近150亿元。从产品构成来看，休闲食品仍然是销量的主要来源。但据吉林达利食品有限公司负责人郭明德介绍，近年来，由于达利一直都把饮料板块作为重中之重来投入和规划，包括新品研发、推广及电视广告支持，都最大限度向饮料板块作出倾下斜，目前饮料板块和休闲板块的差距在不断缩小。相比之下，休闲食品板块自2009年推出软面包之后几乎再没有像样的热产品拿出来，基本上是按照惯性往前走。而从达利近期的市场和营销表现来看，这一“厚此薄彼”的情况在2012年得到延续。
据悉，2012年春节刚过，达利董事长许世辉就在内部会议中作了题为“固本培元，蓄势待发”的主题讲话，明确将饮料作为首要发展板块进行重点规划。他指出，达利食品三大品牌（达利园、好吃点、可比克）已深入人心，成为休闲食品的领导品牌。但要注意总结成功的做法，归纳一套成熟的思路，有方向、有策划、有计划。饮料行业前三年是打基础，再两年是完善期，第六年开始进入高速发展阶段。达利2007年进入饮料行业，今年是第六年，如何确保稳健较快发蔚县是当前面临的主要课题。概括来讲，一是要固本培元，做好并巩固基础工作。固本培元，就是从长期的发展去探索问题，建立机制，巩固基础。在市场操作上，要立足长远，立体思维，就是要懂得拓宽发展渠道，精耕细作，这是基础工作，关系到长期发展；二是要维护品牌，做好多品项综合发展。品牌、产品结构是集团的家底、核心价值，因此，要懂得并全力维护。同时，要加强研发，不断推出新产品，培育新品牌，蓄势待发，再用3~5年的经营，使达利的饮料产业像食品一样，多品牌、多产业全面综合发展，成为中国饮料行业的一枝独秀。
从许世辉的讲话中，我们不难理解，达利已经计划从2012年开始在饮料行业真正发力了，要使“达利的饮料产业像食品一样，多品牌、多产业全面综合发展”。那么，达利是否已经成为此做好了充分准备呢？接下来有哪些问题亟待解决？