现代食品加工技术的不断提升，让食品突破季节性限制，消费者随时可以购买反季性的食品。凉皮是一种家家喻户晓的民间美味小吃，尤其是夏季更是凉皮的热销时期，色香味俱全让人一看就立马有了食欲。凉皮的吃法也很多样，既可凉调，也可热炒，方便美味深得广大消费者的喜爱！
凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃--秦镇大米面皮子。冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。
凉皮现在深受大家的宠爱，只是大家会会发现一个问题，有时候想吃凉皮的时候会找不到卖凉皮的小贩，或者有时候在我们出门在外比如在火车、在轮船、在野外的时候凉皮就与我们无缘了，想吃的时候只能忍着自己肚子里面的馋虫，备受折磨啊！针对这种凉皮不能随时随地的想吃就吃的情况齐河县锦源春食品有限公司的创始人就想能不能把凉皮经过处理做成像方便面那样便于人们携带和实用的方便食品呢？齐河县锦源春食品有限公司经过不断的研究和实验，终于研究出了可以携带的凉皮--“果峥凉皮”，并且在此基础上继续开发，目前“果峥凉皮”拥有不同的口味来满足广大消费者的需求，并且凉着吃、热着吃都可以，夏天凉吃解暑，冬天热吃保暖！
“果峥凉皮”，让凉皮进入一个方便、即食新时代，让“想吃就吃”成为一种现实！