月饼是每年中秋节前畅销的产品,深受消费者的欢迎。随着近来人们对饮食安全的关注,人们在购买月饼的时候都会查看一下保质期、原料等等,但是,很少有人去查看盛放月饼的塑料托的质量。
今年的月饼保质期期限较短,大多在两个月以内,这是因为多达27种食品添加剂被“封杀”,仅十余种添加剂(受限)可使用。月饼的添加剂大幅减少,保质期也相应缩短了。如果消费者仍然在商场、超市中找到保质期长于60天的“长寿”月饼,可得小心了!
今年水果味的月饼上架偏少。据部分月饼导购员反映,因为不少果味月饼需要使用甜味剂、化工合成色素,新标准禁用这类添加剂,使得往年热卖的果味月饼成了“非主流”.
今年饼色可能偏重。因为月饼中不再添加“增白剂”,部分月饼成色可能没有以往那么白。往年颇受广州街坊喜爱的莲蓉馅月饼颜色偏白,但今年的饼色可能有些偏重。
广州市消费者委员会提醒消费者,往常用来延长月饼保质期的苯甲酸类防腐剂,被山梨酸类、脱氢乙酸类防腐剂取代,而新国标对于后者也严格控制了用量。
除了不要购买“长寿”月饼,国际食品包装协会秘书长董金狮还建议消费者,提防含有增塑剂的“月饼托”。
目前除了铁盒、纸盒的月饼包装之外,月饼最流行的就是塑料包装了。董金狮介绍,塑料包装又分为PP、PS、PVC塑料等不同种类。一般情况下,合格的PP、PS塑料包装可以用来做月饼包装,但使用PVC塑料做“月饼托”包装月饼,却可能对消费者的身体有害。