为确保广大人民群众度过一个安定祥和的节日，为党的十八大胜利召开营造和谐喜庆的社会氛围，2012年9月12日，湖北省食品药品监督管理局发出通知，要求全省各地食品药品监管部门、餐饮服务食品安全监管部门切实做好2012年中秋、国庆“两节”和党的十八大期间餐饮服务食品安全监管工作。
一是加强领导，严格落实责任。充分认识抓好当前餐饮服务食品安全监管工作的重要意义，进一步增强政治意识、大局意识、责任意识，狠抓工作落实，坚决防控和杜绝餐饮服务食品安全事故的发生。
二是突出重点，加大监管力度。针对辖区内餐饮服务存在的薄弱环节和节假日庆祝活动、公众出游、聚餐活动多等特点，组织开展节前餐饮服务食品安全大检查，深入排查餐饮服务安全隐患，将隐患消除在萌芽状态。要加大对学校及校园周边、建筑工地、农村聚餐、旅游景区、特色餐饮街区、集体用餐配送单位、接待旅游团体宾馆酒店、农家乐等餐饮服务单位监督检查和节日巡查，及时消除隐患。对监督检查中发现和群众反映的问题，要认真、及时进行处理，对查实的问题，要严厉查处。涉嫌犯罪的，一律移交公安机关。
三是强化值守，确保信息畅通。认真落实节日值班制度，严格遵守值班纪律，保证信息畅通。要严格执行食品安全事故报告制度，及时按规定上报事故信息，不得瞒报、漏报、迟报。
四是加大宣传，营造良好氛围。紧密结合本地实际，充分利用各种渠道，宣传餐饮服务食品安全法律法规和饮食安全常识，普及科学饮食习惯，提高消费者自我保护意识。充分发挥新闻媒体舆论监督作用，积极鼓励和引导社会监督，动员消费者参与餐饮安全监管，提高餐饮单位经营者遵纪守法意识，努力营造人人关注餐饮服务食品安全的良好氛围。
湖北省食品药品监督管理局将对各地“两节”和十八大期间餐饮服务食品安全监管工作情况进行抽查。