对于我们经常食用的果蔬产品来说，它们有着不同的颜色，不同颜色的果蔬对我们的健康有着不同的作用，比如说红色果蔬对心脏更为有益。
简要密歇根大学近期完成的一项动物试验研究发现，饲料中添加樱桃的动物其胆固醇和甘油三酯水平大大降低，从而使心脏病危险大减。刚刚过去不久的2月4~10日，被美国心脏协会定为“全国红色食物周”,以鼓励人们多吃红色水果蔬菜，加深红色果蔬有益心脏健康的意识。
美国密歇根大学心血管疾病研究中心专家发现，樱桃和西红柿之类红色水果蔬菜中的色素可以大大降低与动脉硬化相关的炎症危险，因而有助于降低心脏病危险。研究人员正逐步揭开樱桃等果蔬中植物复合物有益心脏健康的特别潜能。
密歇根大学近期完成的一项动物试验研究发现，饲料中添加樱桃的动物其胆固醇和甘油三酯水平大大降低，从而使心脏病危险大减。刚刚过去不久的2月4~10日，被美国心脏协会定为“全国红色食物周”,以鼓励人们多吃红色水果蔬菜，加深红色果蔬有益心脏健康的意识。