未来休闲食品市场仍将持续扩大，产品品种将进一步丰富，逐渐朝健康、有机化方向发展。全球的休闲食 品生产厂商正在力图让休闲食品成为健康平衡膳食的一部分-即休闲食品也可以具备低热量、低脂肪和低 糖的产品属性。在西方国家，低油马铃薯食品和以水果蔬菜为原料的休闲食品受到青睐，销售势头越来越 好，天然健康休闲食品市场持续扩大。
同时，根据央视最新数据显示，截至2012年8月，中国城镇化率已经达到51.6%,这预示着国内中高端消费 人群的比重在逐年上升，华南及东南地区城镇化的比例更是超过了68%.这个重要指标对休闲食品企业的 产品研发及定位起到方向标的作用，预示着整个中国休闲产业的产品结构升级在即。据有关调查数据显示 ,58.4%的人对新品牌和新产品兴趣浓厚，会经常尝试。尤其在食品的营养和健康方面，他们更关注食品 的绿色、天然和健康。此外，对富含维生素及具有其他功能特性的食品业非常感兴趣。
代表产品 姚生记美国大杏仁
近年来，坚果市场越发受到消费者青睐。多吃坚果可以健脑、保护心脑血管健康、润肠道、美肤、抗衰老 ,吃出好身材等理念已深入人心。例如美国大杏仁作为维生素含量最丰富的坚果之一，其润肺、美容、排 毒助消化等功能已被消费者所熟知。因此，人们都乐于把精挑细选的坚果产品，和家人、朋友一起分享。