北方的冬天较为干冷且多风，人们习惯把门窗关得紧紧的，保温的目的是达到的，可是屋里的空气却不流通了。冬季由于干燥而引起的上火症状时有发生，几乎家家都备有消炎、降火的药，俗话说的好“是药三分毒”，药也不可以多吃。其实，除了药物之外，菊花茶、金银花茶、冰糖雪梨汁等都具有很好的天然降火功效。而作为日常饮食中的粥类，同时也具有极好的降火作用，皮蛋瘦肉粥就是很好的例子。
皮蛋瘦肉粥是广东历史悠久的传统下火粥，能舒缓上火引起的牙痛、舌尖痛。这道粥品的主要健康功效就在于它成分中的多种杂粮，既可以增加食物中粗纤维的摄取量，有助蠕动消化，同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B等营养物质，满足了人体所需的主要成分。该产品由天津鸿滨伟业食品有限公司推出，鸿滨食品严格按照ISO9901和ISO22000国际管理体系运作，并通过了进出口食品企业卫生注册等系列国际国内认证，该公司拥有一批先进的生产、检测设备，确保公司生产的每个产品都是完美品质。
“鸿滨食品”依托中粮集团（香港）实业投资有限公司雄厚实力和资源，天津鸿滨伟业食品有限公司致力于品牌化、规模化、产品化强势推进，我们的愿景是打造中国“皮蛋瘦肉粥、香菇鸡蓉粥、五谷绿豆粥、红枣营养粥”的领导者品牌。