记者走访市场后发现，大多数的饮品和酸奶都宣称含有对人体有益的“益生菌”，双歧因子、LGG、LABS、B-Longum菌、e+菌、AB益生菌、AB100……这些陌生的名字让消费者眼花缭乱，一时不知如何挑选。部分厂家对益生菌饮品的功能宣传也是夸大其辞，为益生菌戴上可排毒、预防龋齿、美容、通肠、防癌、减肥以及取代抗生素、补钙、补微量元素、抑制机体衰老等功能的帽子。
其实，益生菌的保健功能主要体现在调理肠道上，是“肠道的清洁夫”。中国农业大学食品安全与营养科学学院的副教授范志红说，一些广告宣传语的各种益生菌对人体健康有一定的益处。例如，可改善人体的消化能力；对肠道内的致病菌有抑制作用；能够提高人体的免疫力，还有帮助预防乳糖不耐症等作用。
而对于某些广场中提到的添加益生菌的酸奶能够“排出毒素”、“预防龋齿”，相关专家则表示，一般的酸奶，主要功效还是在改善肠胃功能等方面，至于“排毒”和“预防龋齿”，则有夸大其词的嫌疑，尤其是“预防龋齿”，与酸奶的功效基本上没有太大的关联。
活性菌才起保健作用
中国乳品行业协会理事长王丁棉指出，益生菌饮料或者乳酸菌饮料，其最明显的保健功能在于“活”性菌。然而，这些“活”性菌在进入人体之后，有多少量的菌能存活到进入大肠并定居下来？它的“活”是在什么温度、时间段里能保存下来，就值得考究了