自12月之后，开始进入一年之中最冷的时期。营养专家提醒，这个时期的食疗养生可多吃牛肉、羊肉、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜等。
中医养生认为，12月是全年进补的最佳时节。说到进补，不少人的理解是吃营养价值高的食物。其实进补是大有讲究的，要因人、因时、因地进补，才能收到真正的养生功效。首先是动静结合，如适当锻炼；精神上乐观向上。
体质较弱、消化功能差的人，在食疗、药补上应选择慢补。这类人可适当多喝些当归羊肉汤、香菇炖狗肉，多吃蔬菜。身体素质好的人则需要平补，不宜吃过于油腻的食物，以防产生内热而诱发疾病，可适当食用小鸡炖蘑菇、白果炖乌鸡等。平时还应注意多补充蛋白质、维生素及多吃些纤维素含量高的食物，少吃脂肪、糖含量高的食品。而脑力劳动者在食补同时可药补，如六味地黄丸可补肾健脑防疲劳。
总体上说，冬季进补可多吃羊肉、牛肉类、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等。忌吃生冷海鲜，如海鱼、海虾、螃蟹等及冷饮。
本月推荐食疗，当归生姜羊肉汤：
配料：当归12克，生姜30克，羊肉250克。
制法：将羊肉洗净后切成块，同当归、姜一同放入砂锅内加水适量熬汤，烂熟加调味品，饮汤食肉，每周可饮用1~2次。
功效：当归活血养血，生姜温中散寒，羊肉养血益肾，合为补血益肾养颜。