豆浆是全世界公认的健康饮品,不少人已经养成了早餐吃豆浆与油条的搭配习惯,可是你知道吗,并不是每个人都适合喝豆浆。
7种情况下不宜喝豆浆
一、豆浆性质偏寒,对豆浆性质偏寒,一些肠胃功能不好、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝或者不喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
二、豆浆中加红糖,不易被人体吸收。因为红糖里含有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,而加入白糖则不会出现这种现象。
三、用暖瓶保温豆浆的方法并不可取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了之后会危害身体健康。
四、由于豆浆主要是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
五、盖着盖煮的豆浆。豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这样做是因为打开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发出来。
六、正在服用抗生素的人群不能喝。豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
七、缺锌的人不宜常喝。经常喝豆浆注意补锌,豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些物质对人体健康都无益。对付它们的办法就是将豆浆煮透,长期喝豆浆人应注意补充微量元素锌。