在这个商业的社会，大部分商家为了利润，不惜代价制造仿冒食品。冬季是人体“收藏”的季节，许多人都会选择在冬季进行大补，并且认为进补的效益与礼品价格成正比，于是就买一些昂贵食品，比如冬虫夏草、燕窝等，价值乃千元、万元以上，殊不知，如果你买的不是货真价实的食品，饮用后，不仅不会得到进补的效果，反而会大大的伤害你的身体。
在体型婀娜多姿的虫草中，一旦成五短身材，重量上不会达到商家的满意，所以便在密度上做出文章，这时的重金属就闪亮登场了，而重金属的主要成分就是铅和氧化相，大家都知道铅的危害性，而氧化相也有其危害性，对肝肾都不好，这些成分如果一旦进入身体，会慢慢地侵蚀你的健康细胞，等于是慢性中毒，也相当于慢性自杀。
所以，我们在选择食品的时候一定要注意，以免摄入对身体有危害的一些元素，那么大家怎么去分辨真假呢？市面上卖的虫草中虽然有检查重金属是否超标这一项，但难免会漏掉一些，但是，我们买的时候总不能随时携带虫草重金属检测仪。其实，还有一种方法也可以辨真假，那就是你买回来以后先 拿水浸泡一下，能掉出很多东西的，假的可能性比较大。