在我们日常生活中，牛肉是经常吃的肉类食物，它丰富的营养价值非常受人们的青睐，风干牛肉干，所选用的牛肉是科尔沁大草原上的绿色肥牛为原料，口感非常不错。
牛肉中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。牛肉对生长发育和手术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃，是寒冷的冬季季节的补益佳品。经医学研究证明牛肉干中所含有每天人体所需蛋白蛋和氨基酸成份非常为丰富，所以营养价值极高，牛肉干对老年人、儿童的身体虚弱有很好的恢复能力，有特别好的帮助。每天食用60克风干牛肉干可以补充每天所需的营养元素，风干牛肉干集聚牛肉之精华，在营养休闲食品中独占鳌头。 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩的人食用有极好的功效。
提醒大家一下：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
在休闲旅游时带上一包牛肉干也是不错的选择。