2012年12月26日上午，“2013第十一届中国郑州糖酒食品交易会”新闻发布会在河南省贸促会会议室举行。共有来自全国知名大众媒体及行业媒体的50多名记者参加了本次发布会。
本届全国糖酒食品交易会由国家贸促会主办、河南省人民政府支持、中国沿黄区域贸易促进会展联盟九省十三家贸促会共同承办、瑞城展览服务有限公司具体执行承办，将于2013年4月26-28日在郑州国际会展中心举行。
本届交易会将以“创新发展、和谐共赢” 为主题；以“加强黄河区域九省名优产品的经贸合作”为宗旨，充分利用会展这一高效平台，促进行业发展及对话交流。计划展出面积3万多平方米，由“沿黄九省区形象展示、酒类及食品饮料交易、项目投资与合作洽谈、研讨会等内容组成”。其中，展区主要由酒类展区、饮料展区、食品展区、综合展区和机械展区等五大类组成。
瑞城展览服务有限公司总经理王永祥告诉记者，本届展会相对于去年来说，有以下四大特点：
一、参会知名企业和知名品牌增多，展览效果明显。截止目前，已有近四百多家企业积极报名参加，其中茅台天朝上品、五粮液、泸州老窖、汾酒、拉菲、、澳洲芬格富、卡聂高-拉格罗斯系列等知名品牌及我省的宋河酒业、双汇集团、白象集团、伊赛肉业、志元食品以及华联机械、永德信机械、石家庄晓进、温州科迪、河南渤达微波等大型企业都以特装形式盛装参展。另外山西、陕西、青海、新疆、山东等沿黄九省贸促会，将组织当地知名企业组团参加。
二、构建生产厂家、经销商互动交流平台。首先打造中部食品行业交易的第一平台。
组委会以市场需求为导向，把“务实创新”作为郑州糖酒会的办展思路，使参展企业实现了经济效益、社会效益的双丰收，努力把本届展会打造成沿黄流域和中西部糖酒食品行业商贸交流的第一平台。
通过参加2012年8月第十届糖酒食品交易会，山西汾阳王酒业，贵州茅台镇百仁酒业、贵都酒业等企业，成功进入河南市场，并在糖酒会现场成交数千万元。来自国外的澳洲芬格富酒业、法国兄弟股份、拉菲等红酒品牌已连续多次参加郑州糖酒会，并成功地和来自河南、河北、山东等省的经销商建立了战略合作关系。随山东贸促会组团参展的三株、东阿阿胶、海之宝、菱花味精等均获得了几十家甚至上百家经销商的采购订单。
同时也是搭建品牌推广的平台。河南省贸促会会展发展处处长石维堂告诉记者，展会是一个很好的品牌推广平台，是厂家最直接接触目标客户和消费者的快捷渠道，也是让采购商和消费者认识其品牌的最好途径。据组委会客服部的跟踪调查，多次参加郑州糖酒会的厂家，其代理商和经销商的销售额都有不同程度的提高，最高的达到了年20％的增速。
三、专业观众组织得力、展会效果明显
专业展会的成功与否，与参会的专业观众、经销商和代理商有很大的关系，组委会除利用传统的方法，组织专业观众外，中国贸促会利用全国贸促系统的优势组织会员单位参会、参展和采购；河南省各省辖市贸促支会也在积极联系企业参展，并组织河南省各大采购机构及“万村千乡”采购系统参与采购、洽谈、合作活动，将为会议的成功举办奠定坚实的基础。
另外，专业观众，组委会在展会交易期间将开设VIP专业观众绿色通道，免去排队登记手续，并为专业经销商、采购商免费解决会议期间的住宿和餐饮问题以及交通费用补贴。
四、酒会现场活动精彩纷呈，亮点多
本届糖会会在举办展览、交易的同时，同期还将举办其他亮点活动，比如“商企互动、共谋发展”厂商双赢合作研讨会；“美味荟萃、佳酿共享”万人品鉴会；“幸运你、我、他，欢乐郑州行”系列精彩抽奖活动；举办“新品上市发布会”；同时还将组织“千人观摩团”到生产企业参观活动等。
通过六年的努力，郑州全国糖酒食品交易会的规模由最初的不足3千平方米，参展商100多家，成交额数千万元，发展到现在每年举办春秋两届、展览总面积4.2万平方米、参展商1800余家、成交额近十亿元的国内大型展会。郑州糖酒会无论是规模、参展厂家的层次、观众的含金量等方面都创造了质的飞跃。宝剑锋从磨砺出、梅花香自苦寒来。郑州糖酒会现已突破发展瓶颈，进入了快递发展时期。预计第十一届郑州糖酒会将有来自国内外一千三百多家企业参展，展会规模将创历届之最。