花生、瓜子、核桃、杏仁、榛子等坚果中的营养十分丰富，而且各不相同，今天小编教大家如何根据自己的体质要选择适合的坚果。
核桃有着“抗氧化之王”的美称，其中所含的亚油酸、亚麻酸、磷脂以及维生素E、胡萝卜素等营养成分对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等大有裨益，老年人可每天坚持吃1-2个核桃。但是，由于核桃火气较大、含油脂多，正处于上火或者腹泻的人不宜吃核桃。
对于饮食不规律而且经常加班的女性来说，腰果是不错的零食。腰果中含有丰富的油脂，具有很好的润肠、美容功效，腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有助于补充体力、消除疲劳。但是胆功能不良者、肠炎或者腹泻患者、肥胖及过敏者不宜吃腰果。
榛子有助于保持日常饮食营养平衡，可以作为家中孩子的健康零食。睡眠质量差的人可以每天坚持吃一把葵花籽，可以提供人体所需的维生素E，还对神经衰弱也有好处。如果家中有患有糖尿病或者正处于更年期的女性，可以选择杏仁为零食。南瓜子对于高血压及前列腺疾病患者来说再好不过；花生是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品，但高脂血症者宜去皮食用；松子中含有大量的脂肪、棕榈碱、挥发油等，具有润肠、通便，缓泻且不伤正气，对于老年体质较弱、产后病后便秘者十分适合。
坚果虽然营养效果很好，但是脂肪含量却很高，属于一种高热量的食品，因此不可过多食用。如果没有控制一次吃多了，可以减少一日三餐的用油量和饮食量。另外，在挑选坚果时一定要仔细观看其外表是否有霉斑，如果异常最好不要购买。通过细闻或品尝，很容易就可以分辨出果仁是否酸败（吃到嘴里一股哈喇味），这类坚果不宜食用。