冬天，对于不少上班族来说，在路边摊或者超市买一袋装热乎乎的牛奶，既能补充营养，又能喝得暖和，可以说是一举两得的事。记者也在多家超市内发现，不少店主都是直接将袋装牛奶放进锅里加热后销售，这种方法也受到了广大消费者的喜爱。相关专家介绍，对于一些在包装上存在质量问题的袋装牛奶来说，沸水加热存在一定的安全隐患。如果有条件的话，用奶锅加热的方式最好。
刚刚买了一包加热后的牛奶的市民孙先生告诉记者，袋装牛奶加热之后塑料包装有些变软了，有时候还有闻到一股怪怪的味道，与平常的味道也不一样了。据悉，这种将袋装牛奶直接放进热水中的加热方式被称为水浴式加热法。采用这种方法对袋装牛奶加热有没有什么不妥之处呢？某超市工作人员告诉记者，用这种方式对牛奶进行加热已经不是一天两天了，应该没有什么问题。
一位从事乳业行业多年的专家介绍，袋装牛奶的外包装所采用的是聚合物材料，其主要的成分是聚乙烯，当温度达到115℃时其会发生分解和变化，而水浴式加热法能将温度控制在100℃以下，大多数情况下是安全的。对于消费者所说的感觉包装变软了，这也是一种袋装包装加热后的正常现象。而对于一些包装本身存在质量问题的袋装牛奶来说，采用沸水加热就会产生一定的安全隐患，如果有条件的话，用奶锅来进行加热是最好的。