国外有句谚语“一天一个苹果，医生远离我。”苹果虽然是水果的一类，但其具有与中药一样的功效，苹果还是一种美容养颜的佳品。另外，苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，几乎所有的人都适合吃苹果。可是，您知道吗？不同颜色的苹果，也具有各不相同的养生功效。
红苹果
有益心脏健康，提高记忆力，维持浘水系统的健康。中医认为，红苹果具有很好的降低血脂、软化血管的功效，可以保护心脑血管的健康，老年人可以多吃一些红苹果。
青苹果
青色苹果有利于牙齿及骨骼的健康，具有很好的养肝解毒的祛病养生功效，并有预防抑郁症，十分适合青年人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙龈出血。
黄苹果
可以提高人体的免疫功能，预防某些癌症，对视力也有很好的保护作用，长期面对电脑的上班族可以适当吃些。
美国《读者文摘》为十种对健康最有利的水果排名，苹果占第一位。下面是由营养专家为您总结的苹果都有哪些祛病养生功效。
1、神奇的“苹果酚”
这种神奇的“苹果酚”具有七种功效：（1）具有很好的抗氧化作用，令食物保持新鲜；（2）去除异味，如鱼腥、口臭等；（3）有效预防蛀牙；（4）可以抑制黑色素、酵素的产生；（5）能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病；（6）有效控制血压，预防高血压；（7）能抑制过敏反应，具有很好的抗敏作用。
2、瘦身排毒，降低胆固醇
富士苹果中含有“果胶”要高出一般苹果，这是一种水溶性食物纤维，可以有效减少肠内的不良细菌数量而帮助有益细菌繁殖。另外，苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，可以避免胆结石的形成。