对于体质较弱的人来说，一到换季总是少不了几次感冒，咳嗽不止，而且鼻涕连连，早早就把羽绒服裹在了身上。其实这都是因免疫力太低的缘故，而这一切可能与你的饮食有关。最新的一项研究证实，过量摄入脂肪含量高的食物，会降低身体的抵抗能力，某些维生素和矿物质却能让免疫力重新强大起来。因此，健康完全来自你的胃，快为你的免疫系统补充所需的养分吧，别让你的免疫系统被脂肪打败了。
对于抵抗力低的人来说，脂肪可能是最大的杀手之一。即使你的体重没有超标，但如果你能从饮食中减少脂肪的摄入，就能为身体抵抗病菌提升能力。美国医学专家业已证明：一般体重正常的人，不分性别，只需让脂肪所提供的能量，从占总能量的32%降低至23%，身体中可以杀灭病菌的细胞的战斗力会增强一倍。
以一个成年女性每天要消耗2000大卡能量为例，如果来自脂肪的能量占23%，那就是51 克，但根据卫生部发布的《中国居民营养与健康状况调查报告》，我国城市居民平均每天摄入的脂肪高达85.5 克，而且仅从烹调油中摄入的脂肪就有44 克之多，可见控制脂肪摄入的重要性。