不少人都有在两餐之间吃零售的习惯，不但可以先“垫垫饥”，或许还能补充一些营养。但是，面对大量的油炸、膨化及高脂的“垃圾食品”，如何挑选出健康的零食一直困扰着大家。听听营养学界权威们是如何挑选零食的吧，或许会带给你一些启发。
坚果
坚果可以称得上是营养“冠军”，不但含有高质量的植物蛋白质，还富含膳食纤维和抗氧化物质。但是坚果中的脂肪含量高，而且属于高热食品，不宜多吃。
酸奶
两餐之间选择酸奶作为零食，不但能预防饥饿、补充营养，还可以预防食欲过盛。与含有同样热量的食物相比，酸奶更具有饱腹感，营养也最全面，而且便于携带，饮用方便。
糖葫芦
饭前吃一串酸酸甜甜的糖葫芦，既补充营养，还可以增加食欲。山楂中的维生素和矿物质含量丰富，特别是解脂酶能促进脂肪类食物的消化，健胃消食，有助于改善血脂。但糖葫芦并也并非最健康的零食，一次最多吃两串，一周最多吃两次。
茯苓饼
茯苓饼是一种北京传统名点，源自宫廷，然后走进寻常百姓家。用茯苓粉和面粉做成薄饼，中间夹有蜂蜜、核桃、芝麻等馅料。中医认为面粉健脾益气，茯苓健脾安神，蜂蜜滋补养颜，核桃补肾阳、健脑益智，芝麻补肝肾，润肠通便的功效，非常适合中老人吃。但是，它口味较甜，因此不宜多吃。
大苹果
苹果具有极高的营养价值，富含丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，而且易消化吸收，味美可口，被科学家称为“全方位的健康水果”。
花生
花生的蛋白质含量可高达30%左右，营养价值可以与动物性的食品相媲美，比如牛奶、鸡蛋、廋肉类等，且易于被人体吸收利用。一般人都可以吃花生，但是最好不要让婴幼儿吃花生，因为花生容易塞住气管。另外，由于花生中的油脂含量高，因此不可多吃，如果是带壳的花生，一天吃1-2两（一小把的量）即可。